Chiamarli semplicemente antiosssidanti è molto riduttivo, i Polifenoli contenuti nell'Olio di Oliva hanno molteplici effetti benefici sull'organismo. In questo articolo vi è un ampio approfondimento sull'argomento.
I polifenoli dell'olio extravergine di oliva proteggono il corpo dallo stress ossidativo.
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